Servez citron
45,00 €Un ensemble de photographies par Eric Poitevin d'assiettes desservies chez Troisgros accompagné des recettes afférentes, piqué de Restes de table, un essai par Jean-Claude Lebensztejn.
45,00 €
La Cuisine du Central
24,90 €Michel Troisgros, chef trois étoiles dont le nom est à lui seul, promesse de haute gastronomie, réunit dans ce livre 80 recettes des spécialités de son café-restaurant-épicerie de Roanne : Le Central. Une cuisine abordable, d'une grande variété d'inspirations, pour une table simple et élégante.
24,90 €
Joie de créer
20,00 €Michel Troisgros est cuisinier. Denis Lafay est journaliste. Pascal Lemaître est auteur-dessinateur. Ce livre se lit comme la gourmande déclaration d'amour à l'art et à la nature de l'un de nos plus grands chefs.
20,00 €
Petite Cuisine
15,00 €Les aventures de petite cuisine et ses recettes – Le premier retrace l’aventure du food-truck lancé par la maison Troisgros lors du confinement, le second propose des recettes de pains, de soupes et de pâtisseries de rue. L’ouvrage s’agit de deux carnets assemblés par une bande en caoutchouc.
15,00 €
Le plaisir de faire plaisir
10,50 €Dans ce dialogue, Michel Troisgros expose comment le ciment familial, la beauté créatrice, le plaisir de donner du plaisir, forment la plus sûre parade aux tourments qu’impose l’épreuve pandémique
10,50 €