Servez citron

45,00 €

Un ensemble de photographies par Eric Poitevin d'assiettes desservies chez Troisgros accompagné des recettes afférentes, piqué de Restes de table, un essai par Jean-Claude Lebensztejn.

45,00 €

Menus-Plaisirs - Les Troisgros est un film documentaire franco-américain réalisé par Frederick Wiseman, sorti en 2023. Présenté hors compétition à la Mostra de Venise 2023, il est consacré aux restaurants gérés par la famille Troisgros.

27,00 €

La Cuisine du Central

24,90 €

Michel Troisgros, chef trois étoiles dont le nom est à lui seul, promesse de haute gastronomie, réunit dans ce livre 80 recettes des spécialités de son café-restaurant-épicerie de Roanne : Le Central. Une cuisine abordable, d'une grande variété d'inspirations, pour une table simple et élégante.

24,90 €

Joie de créer

20,00 €

Michel Troisgros est cuisinier. Denis Lafay est journaliste. Pascal Lemaître est auteur-dessinateur. Ce livre se lit comme la gourmande déclaration d'amour à l'art et à la nature de l'un de nos plus grands chefs.

20,00 €

Petite Cuisine

15,00 €

Les aventures de petite cuisine et ses recettes – Le premier retrace l’aventure du food-truck lancé par la maison Troisgros lors du confinement, le second propose des recettes de pains, de soupes et de pâtisseries de rue. L’ouvrage s’agit de deux carnets assemblés par une bande en caoutchouc.

15,00 €

Le plaisir de faire plaisir

10,50 €

Dans ce dialogue, Michel Troisgros expose comment le ciment familial, la beauté créatrice, le plaisir de donner du plaisir, forment la plus sûre parade aux tourments qu’impose l’épreuve pandémique