Nos offres d'emploi

Responsable de Salle

La maison Troisgros, *** Michelin recrute un(e) responsable de Salle.
Poste Ă  pourvoir en CDI
Anglais éxigé
  • DurĂ©e du contrat : CDI
  • DĂ©but du contrat : Aout 2025
  • Etablissement : TROISGROS
  • Lieu : Ouches(42)

Demi-Chef(fe) Partie PĂątisserie

Cuisine
InstallĂ© en pleine campagne, vous Ă©voluerez dans un splendide Ă©crin de travail, imprĂ©gnĂ© d’un esprit familial unique. Vous aurez l’opportunitĂ© de contribuer Ă  la pĂątisserie crĂ©ative, Ă©lĂ©gante et intemporelle du chef CĂ©sar TROISGROS, et de son chef pĂątissier Romain Puybareau.

Pour Juillet 2025, TROISGROS recherche activement, son/sa futur(e) demi-chef(fe) de partie PĂątisserie.
  • DurĂ©e du contrat : CDI
  • DĂ©but du contrat : Juillet 2025
  • Etablissement : TROISGROS
  • Lieu : Ouches(42)
  • ExpĂ©rience souhaitĂ©e : 1 an
Profil recherché et compétences

  • Issu d'une formation en cuisine et ou pĂątisserie, dotĂ© d'une expĂ©rience significative Ă  un poste similaire.

  • Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'Ă©quipe.

  • Profonde envie d'Ă©voluer dans une maison familiale et dynamique

  • FidĂšle et motivĂ©

  • Respect de la hiĂ©rarchie et des consignes

  • Polyvalence

  • Manifester une vraie curiositĂ© et une rĂ©elle passion envers le mĂ©tier de pĂątissier

Missions du poste

  • RĂ©aliser quotidiennement la mise en place des desserts du restaurant, en relation avec les supĂ©rieurs et les autres membres de l'Ă©quipe

  • Participer au service des dĂ©jeuners et diners, et en assurer leurs bons dĂ©roulements

  • Effectuer l'envoi des desserts dans le respect de la qualitĂ© exigĂ©e

  • Participer au contrĂŽle des livraisons quotidiennes

  • Participer au nettoyage et Ă  l'entretien quotidien de la cuisine

  • Organiser son poste et son travail

  • Faire preuve d'autonomie et d'initiative

  • DĂ©velopper un esprit d'Ă©quipe et d'entraide

  • Respecter le systĂšme de stockage et d'hygiĂšne en respectant les normes HACCP

  • Respecter les consignes

Ce que nous vous offrons

  • CDI – Temps plein

  • 3 jours de repos hebdomadaire, et consĂ©cutifs toutes les 4 semaines

  • Participation

  • 5 semaines de congĂ©s, 3 Ă  noĂ«l, 2 en aoĂ»t

  • Tarifs prĂ©fĂ©rentiel Relais & ChĂąteaux

  • Une belle qualitĂ© de vie dans notre rĂ©gion

  • Une Ă©volution possible au sein de la brigade et de nos maisons

  • Salaire Ă  partir de 2300€ brut mensuel



– Index global Ă©galitĂ© professionnelle femme/ homme de 84 sur 100
– Indicateur Ă©cart de rĂ©munĂ©rations: 36
– Indicateur Ă©cart de taux d’augmentations individuelles: 35
– Indicateur retour de congĂ©s maternitĂ©: Motif de non calculabilitĂ©: Absence de retours de congĂ© de maternitĂ© (ou d’adoption) au cours de la pĂ©riode de rĂ©fĂ©rence
– Indicateur nombre de salariĂ©s du sexe sous-reprĂ©sentĂ©: 0