le grand couvert
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Le Grand Couvert

C'était une étable. La charpente et les murs ont été préservés et restaurés. C'est un beau volume pour le restaurant que nous avons installé avec une cuisine ouverte que les clients découvrent dès leur entrée dans la salle, et dont l'activité qui peut se voir et s'entendre participe de l'esprit du lieu. L'espace est très généreux, mais, sous la lumière que diffusent de grandes suspensions de verre, un sentiment d'intimité est préservé. La cour de la ferme forme une terrasse à la fois protégée et grande ouverte sur le paysage brionnais.